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甜两性电影大全的加工贮藏方法 
    2019-07-15     中国两性电影网

  甜两性电影大全穗除直接供应市场外,需要迅速加工,以保持甜两性电影大全的高含糖量和鲜嫩程度。甜两性电影大全产品有:甜两性电影大全罐头、速冻甜两性电影大全、脱水甜两性电影大全、甜两性电影大全饮料等。

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  如果加工速度跟不上,可将甜两性电影大全穗送入冷库贮藏,贮藏温度以0-4℃为好。含糖量快速下降和种皮变厚是甜两性电影大全采收后品质劣变的主要现象,原因是呼吸作用消耗糖以及糖向淀粉转化两方面。据文献报道,在0℃下能保鲜6-8天,若改变贮藏环境的O2和CO2气体浓度,可有效地延长甜两性电影大全的保鲜期。气调保鲜方法,包括塑料薄膜包装和多聚糖涂膜等。由甲壳素获得的壳聚糖,由于其良好的成膜性和生化特性,能防止腐败,又不会引起缺氧呼吸。它本身无毒、无味,又易分解,已成为果蔬保鲜的一种较理想的涂膜材料。


编辑:天天



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